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牛油炒蘑菇

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Julia阿茱

每次煎牛排的时刻,老是会有一些多余的油脂边角料,损掉落好可惜。我一样平常会留下来,炒青菜、炒鸡蛋、炒蘑菇。不只可以使用食材,还可以使食品的味道更好,这道用牛油炒的蘑菇,不只味道异常好,还可以算作牛排的配菜,与牛排的味道完美的呼应。

用料

牛排脂肪

适量

蘑菇

10-15个

蒜盐

适量

喷鼻芹叶

适量

牛油炒蘑菇的做法

将牛排边缘的脂肪切成小块,放入平底锅里面煸炒,不必要放油。

蘑菇切块

蘑菇放入平底锅中干炒,炒至蘑菇变焦黄色

加入蒜盐调味,假如没有蒜盐,煸炒牛油时加入适量蒜末一路炒喷鼻即可

喷鼻芹叶切碎

撒在已经炒好的蘑菇上,即可熄火

可以直接吃或当肉类的配菜

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